Mi chiamo Eliana Castro-Navarro. Sono una professionista della promozione della salute, laureata all'Università del Costa Rica e attualmente tirocinante in Salute Planetaria presso EcoCitizen.
In occasione della Giornata mondiale della salute, ho voluto dedicare un momento alla riflessione su una verità più profonda che spesso passa inosservata: non c'è salute senza un pianeta sano. Ogni anno, questa giornata ci invita a riflettere su cosa significhi essere in salute. Parliamo di progressi, nominiamo le sfide, rinnoviamo il nostro impegno per migliorare le vite.
Eppure, sotto queste conversazioni, c'è una domanda che indugia silenziosa, una domanda che raramente ci permettiamo di affrontare pienamente: possiamo davvero parlare di “salute” in un mondo in cui i sistemi che sostengono la vita sono sottoposti a una tensione senza precedenti?? In un mondo in rapida evoluzione, ripensare il benessere non è più facoltativo, è essenziale.
Per molto tempo ho inteso la salute nel modo in cui a molti di noi è stato insegnato. Come una condizione individuale, qualcosa che poteva essere modellato attraverso la disciplina, le scelte informate e l'accesso alle cure: “... mangiare bene, muovere il corpo, riposare, gestire lo stress, cercare aiuto quando necessario...”.”
Tutto questo è ancora importante. Eppure, a un certo punto del percorso, ho cominciato a percepire che mancava qualcosa di essenziale.
La salute non inizia con il comportamento individuale, né si esaurisce nei contesti clinici. È plasmata, in modo profondo e continuo, dagli ambienti in cui viviamo, dai sistemi da cui dipendiamo e dai confini ecologici di cui facciamo parte, sia che li riconosciamo... sia che non li riconosciamo.
L'illusione della salute individuale
Viviamo in un momento in cui il benessere è diventato un progetto personale. Ci viene detto, in modi sottili ed espliciti, che la salute è qualcosa che possiamo ottimizzare. Che con sufficienti conoscenze, sforzi e intenzioni possiamo assumerne il controllo.
Eppure, questa narrazione lascia qualcosa di irrisolto.
Cosa significa veramente mangiare “sano” in un sistema alimentare guidato dall'agricoltura industriale, dove l“”abbondanza“ nutrizionale convive con il degrado ecologico? Cosa significa fare attività fisica in città dove l'aria che respiriamo compromette i nostri polmoni? Cosa significa ”gestire lo stress" in un mondo plasmato dall'incertezza, dalla guerra, dalla disuguaglianza e da un crescente senso di fragilità ecologica?
Non sono solo domande retoriche. Indicano una tensione più profonda.
Abbiamo imparato a trattare la salute come una questione di stile di vita, ignorando tranquillamente le condizioni che rendono possibile una vita sana.
E così facendo, carichiamo gli individui di un peso che non sono mai stati destinati a portare da soli.
Non c'è modo migliore di costruire comunità e salute che attraverso il cibo! Questa immagine mostra una colazione tradizionale costaricana: gallo pinto con platani maturi, uova strapazzate, formaggio stagionato, chorizo, pane bianco “baguette”, panna acida “natilla”, e bizcocho. Parte del pasto è stato cucinato su un fuoco di legna. “fogón”, e le banane e le bizcocho sono avvolti in foglie di banano, un modo tradizionale per trasportare e conservare il cibo.
La salute come risultato sistemico
La mia concezione della salute ha iniziato a cambiare quando ho smesso di vederla come qualcosa da raggiungere e ho iniziato a comprenderla come un prodotto sociale: il risultato delle condizioni in cui viviamo, dei sistemi che ci circondano e delle decisioni collettive che danno forma alle nostre realtà.
La salute non si produce in modo isolato. Emerge dall'interazione dei sistemi che ci circondano e ci sostengono. L'aria che respiriamo, il cibo che mangiamo, i luoghi in cui viviamo, le politiche che modellano le nostre realtà, gli ecosistemi che sostengono silenziosamente la vita in modi che spesso diamo per scontati.
I sistemi sanitari sono importanti, sono essenziali. Ma ci vengono incontro nel momento in cui molte delle condizioni che influenzano la nostra salute sono già state messe in moto, a volte anni o addirittura generazioni prima.
La salute non si mantiene negli ospedali, ma si coltiva nei terreni, nelle città, nelle politiche, nelle culture.... negli spazi quotidiani in cui si svolge la vita.
Vedere la salute in questo modo cambia qualcosa di fondamentale. Espande le responsabilità, ma apre anche le possibilità.
Una prospettiva planetaria
È in questo luogo che l'idea di salute planetaria inizia a risuonare più profondamente con me.
In fondo, si tratta di un semplice riconoscimento. La salute umana non può essere separata dalla salute della Madre Terra.
La stabilità del nostro clima, l'integrità degli ecosistemi, la ricchezza della biodiversità non sono preoccupazioni ambientali lontane. Sono le fondamenta stesse del nostro benessere.
Quando questi sistemi iniziano a disfarsi, lo sentiamo. Non sempre immediatamente, non sempre in modi facilmente rintracciabili, ma inevitabilmente. Nei modelli di malattia che iniziano a cambiare. Nell'insicurezza del cibo da cui dipendiamo. Nella crescente esposizione ai rischi ambientali che non possiamo più ignorare.
C'è una verità silenziosa ma innegabile.
Non possiamo promuovere la salute in ambienti che la minano sistematicamente.
Frutta fresca, appena colta dall'albero! Queste immagini, da sinistra a destra, mostrano yuploni (Spondias dulcis), cacao (Theobroma cacao), e mamón chino o rambután (Nephelium lappaceum), un assaggio della terra e delle tradizioni della Costa Rica, dove il cibo viene condiviso direttamente dalla natura.
Ripensare la salute, ripensare la responsabilità
La Giornata Mondiale della Salute, per me, non è più solo un momento per celebrare il progresso. È un invito a ripensare a ciò che intendiamo quando parliamo di salute.
La salute non consiste semplicemente nell'ottimizzazione di sé. Si tratta di imparare a vivere all'interno dei sistemi che ci sostengono e a prendersene cura a nostra volta.
Promuovere la salute oggi significa impegnarsi nelle condizioni più ampie che rendono possibile la vita. è riconoscere che il benessere non è qualcosa che possiamo isolare dal mondo che ci circonda.
Non c'è salute senza Madre Terra.
E forse, il passo avanti più significativo non è solo quello di migliorare la salute all'interno delle definizioni che abbiamo ereditato, ma di ridefinirla delicatamente e coraggiosamente.
Vedere la salute non come uno stato fisso, ma come una relazione. Una relazione interconnessa, interdipendente e profondamente fragile. Una relazione che richiede cura, non solo per noi stessi, ma anche per i sistemi che ci sostengono.
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